La verdadera receta de tortilla mexicana va más allá simplemente caldo de pollo y totopos de maíz. El elemento clave radica en un complejo caldo de pollo, hecho con carne de pollo suficientes para lograr un sabor intenso . Luego, el uso de chiles guajillos secos, tostados y suavizados, junto con especias tradicionales como comino en polvo, orég